馬刺しを食べると馬のように元気になるって本当?

馬刺し 牛レバ刺しが食べられなくなり、今や生でレバ刺しが食べられるのは馬肉だけ。そんなこともあってか、最近は馬肉・馬刺しが一大ブームとなっています。かつては「郷土料理」の趣があり、それほどポピュラーな食材ではありませんでしたが、レバ刺しをきっかけに「美味しさ」に気がつく人が増え、人気が沸騰。

さらに、ヘルシーな食材であることも知られるようになり、健康志向の時代背景の中で、ますますブームに勢いが増しているようです。馬刺しはメタボの対策になるだけでなく、美容にもよく、また、男性の元気の回復にも効果があると言われます。パワーアップが図れるということも、人気の要因のようです。


馬刺しは美味しくて健康的な食べ物です

牛レバ刺しが食べられなくなって、馬のレバ刺しを提供する店が急増しました。それをきっかけに、レバ刺しだけでなくその他の馬刺しも提供する店が増えました。卸メーカーでは納品先が年に2割も増えていると言われます。焼き肉店だけでなく、一般の飲食店でも馬刺し料理を出すお店が増え、今や馬刺しは一大人気メニューとなりつつあります。

それまではあまり馴染みのない食材だったのに、その美味しさが知られるようになると、すんなりと受け入れられたようです。一昔前までは「オヤジの食べ物」というイメージがあったのに、今や若い女性たちが好んで食べています。馬刺しをメインにして女子会をする、という人たちも増えてきました。

馬刺しに人気が集まるのは、美味しさだけが理由ではありません。牛肉や豚肉に比べてとても健康的な食材であることも大きな要因です。


馬刺しはヘルシーで元気がでるお肉

馬刺しは低カロリーで高タンパク。カロリーは牛肉や豚肉に比べて半分以下しかありません。おまけに不飽和脂肪酸が多く含まれるため、コレステロール値を下げ血液をさらさらにしてくれます。食べるとメタボ解消につながるわけです。血管を広げて血流を良くする働きもあり、成人病対策にもなります。

ビタミンやミネラル、疲労回復効果のあるグリコーゲンも豊富なため、体に元気を取り戻すことができます。馬刺しを食べると、どんどん元気になるというわけです。血流と大きく関係のある男性機能も元気にすると言われ、良いことずくめの料理。まさに、馬のように元気になる食材、というわけです。

馬刺しは今や大人気の食材。ヘルシーで元気回復にも役立ちます。本場のメーカーが通販で販売もしていますので、取り寄せて自宅で召し上がることもできます。ぜひ試してみてください。




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